¿Cómo hacer café capuchino en licuadora?

¿Quién no disfruta de un delicioso café? Ya sea en la mañana o en la tarde, siempre es genial tomar un café, ya sea solo o en compañía. Existe una extensa variedad y tipos de cafés, algunos de ellos más elaborados que otros, que requieren máquinas especiales para ser preparados. Sin embargo, aquí te vamos a contar cómo hacer un capuchino en licuadora, mucho más económico y sin salir de casa.

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Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitas para hacer capuchino casero en licuadora.

• 1 cucharada colmada o 20 gr de café soluble
• ½ taza de agua hirviendo
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharada de ázucar (o al gusto)
• Canela o cacao en polvo (opcional)

Esta cantidad de ingredientes rinde para una taza grande.

Preparación del capuchino en licuadora

1. Un buen capuchino necesita un buen café expreso. Empieza mezclando el café soluble con agua hirviendo. Debe quedar un café bastante oscuro.
2. Ahora calienta la leche. Puedes hacerlo en una olla pequeña o en el microondas, pero asegúrate de que quede muy caliente y que no hierva.
3. Agrega la leche caliente en tu licuadora, coloca la tapa y licúa con pulsaciones. Es decir, realiza varios licuados cortos a una velocidad alta. Este paso es clave para generar la espuma.
4. Sirve la leche en una taza para capuchino, teniendo mucho cuidado de no desbaratar la espuma.
5. Es momento de agregar el café. Hazlo desde un borde de la taza, de esta forma te aseguras de que llegue hasta el fondo. Así vas a conseguir una taza con capas bien marcadas de leche, café y espuma.
6. Espolvorea canela o cacao en polvo.
7. Disfruta.

Cómo resaltar el sabor de un capuchino casero en licuadora

Siguiendo los pasos anteriores puedes preparar un delicioso capuchino básico en licuadora sin tener que salir de casa, pero si quieres darle nuevos matices al sabor, puedes experimentar añadiendo alguno de estos ingredientes:

• Azúcar: Para los amantes del café dulce. El azúcar suaviza el sabor del capuchino.
• Cajeta: Le da un color más intenso y le aporta dulzor. No agregues demasiada.
• Licor de café: Ideal para tomarlo en la tarde y si buscas darle a tu capuchino en licuadora unas notas de alcohol.
• Leche evaporada: Puedes usar mitad de leche entera y mitad de leche evaporada, o usar solamente leche evaporada. Este ingrediente aporta muchísima cremosidad y le da un sabor más suave, pero reduce la cantidad de espuma.

Cómo preparar capuchino con licuadora y cafetera italiana

Si eres de los que prefiere el café molido y no el café soluble o instantáneo, te contamos cómo preparar el capuchino utilizando la cafetera italiana:

• Agrega agua a la cafetera y una buena cantidad de café, hasta llenar el compartimiento.
• Mientras el café hierve, calienta la leche en una olla o cacerola hasta que rompa a hervor.
• Luego, retira la leche caliente y viértela en la licuadora. Licúa un par de minutos hasta generar bastante espuma.
• Sirve la leche espumosa en una taza y luego agrega el café. En este punto también puedes agregar cualquier otro ingrediente para realzar el sabor.
• Decora con canela o cacao en polvo

Diferencias entre capuchino y latte

Las personas suelen tener problemas para diferenciar entre un capuchino y un latte. Esto se debe a que ambos son cafés con leche, la diferencia está en las proporciones.

El latte se prepara con dos tercios leche caliente y un tercio de café expreso. Por lo tanto, es un café más claro, dejando solo una mancha de café. Es por esto que su nombre completo es latte machiato, lo que se traduce como leche manchada.

Por otro lado, el capuchino está compuesto por partes iguales de café expreso y leche con espuma. 

Además, mientras el latte se sirve en una taza pequeña, el capuchino es servido en un vaso alto o taza de vidrio. Se hace de esta manera para resaltar las marcadas capas de café, leche y espuma.

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Cómo preparar un capuchino frío en licuadora

El capuchino es una bebida que también puede disfrutarse fría. Es ideal para los días calurosos y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar en casa, lo único que necesitas es una licuadora.

Ingredientes

• 1 taza de hielo
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 1 taza de leche líquida
• 3 cucharadas de café soluble o instantáneo
• 2 cucharadas de leche condensada 

Preparación

1. Añade todos los ingredientes en la licuadora, empezando por el hielo, luego la leche líquida y de último los sólidos. 
2. Mezcla durante un par de minutos, hasta que el hielo esté bien triturado y los ingredientes bien mezclados.
3. Sirve en un vaso de vidrio alto.
4. Puedes agregar crema batida, cacao o canela para decorar.
5. Tómalo con un popote, ya que su textura es más espesa que la del capuchino caliente.

Conclusión

Ya sea frío o caliente, el capuchino es un café popular en todo el mundo. En las cafeterías es preparado con máquinas especiales y por esta razón es costoso, pero con pocos ingredientes puedes preparar un delicioso capuchino con licuadora en casa que no tiene nada que envidiarle a los de las cafeterías.

Y tú, ¿prefieres el capuchino frío o caliente?

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