Las licuadoras sirven para hacer de la cocina un lugar más amigable, esta es una herramienta esencial a la hora de hacer nuestras preparaciones. Por eso hoy, me gustaría compartir contigo cuales son las tipos de licuadoras que existen.
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Licuadora de vaso o trituración
La licuadora de vaso o trituración sirve para mezclar, triturar, picar, cortar, batir y moler. Tienen un motor eléctrico que transforma la energía a energía mecánica.
Licuadora de centrifugación
Esta tipo de licuadora, sirve para extraer el jugo de las frutas, hortalizas y vegetales por medio del método de centrifugación. Esto es, empleando discos que giran muy rápido los cuales cortan las frutas y verduras enviando todo la pulpa a un filtro, quedando así un jugo libre de pulpa.
Ventajas
Desventajas
Extractor de jugos o licuadora de prensado en frío
La diferencia del extractor de jugos con la licuadora de centrifugación es qué, como su nombre lo dice, extrae el jugo por medio de un prensado de frutas y verduras, separa la pulpa del jugo. En este tipo de batidora, la fruta se hace pedacitos y con esto se extrae todo el jugo y los nutrientes.
Ventajas
Desventajas
Aquí te dejo un video de las principales diferencias entre una licuadora de centrifugación y un extractor de jugos:
¿Cuál es la diferencia entre una licuadora prensado en frío(extractor de jugos) y una licuadora centrífuga?
Licuadora de mano
La licuadora de mano, licuadora de inmersión o batidora de mano te permite moler o licuar alimentos en el mismo recipiente donde vas a hacer la preparación. Con este tipo de licuadora, puedes preparar salsas, sopas y purés sin tener que usar un vaso como la licuadora de trituración.
Mini licuadora portatil recargable
Una de mis favoritas es este tipo de licuadora, le podemos llamar la mini licuadora. Esta es una pequeña batidora portatil que tiene una batería la cual puedes recargar con un cable usb. Con ella puedes hacer bebidas sencillas, licuados frutales, batidos de proteína etc.
Aunque su potencia es muy baja estas mini licuadoras portátiles te pueden sacar de un apuro, si vas a ir al gimnasio, al trabajo o a cualquier otro lugar.
Cabe mencionar que tampoco dejará tus mezclas homogéneas, a menos que solo lo uses para batidos de proteína, o licues algún polvo, mi recomendación es qué licues frutas ya peladas y evites las cáscaras e ingredientes duros.
Licuadora profesional picahielo
Las licuadoras para triturar hielo con electrodomésticos con un motor generalmente más alto que la media de las licuadoras domesticas, podríamos decir qué un motor de 600 watts de potencia trabajara bien triturando hielo, aunque lo ideal son los 1000 watts de potencia.
Como ya lo mencione, este tipo de licuadoras son ideales para hielo.
Licuadora industrial
La licuadora industrial tiene un funcionamiento muy parecido a la licuadora de trituración, doméstica y profesional. Las licuadoras industriales pueden tener hasta 30 litros de capacidad.
Este tipo de licuadoras industriales se apoyan en el suelo y tienen un vaso es fijo, además, tienen más potencia que una licuadora convencional. Estás licuadoras se usan para cocinas industriales y negocios grandes donde es esencial tener más rapidez y potencia.
Eso si, sus materiales son de mayor calidad y pueden ser completamente de acero inoxidable.
Precio de una licuadora industrial
Los precios de las licuadoras industriales rondan entre los $ 11, 000.00 a los $ 32, 000.00 pesos mexicanos.
Conclusión
Existen diferentes tipos de licuadoras, cada una diseñada para necesidades específicas. Las licuadoras de vaso son ideales para triturar y mezclar, mientras que las de centrifugación y prensado en frío se especializan en extraer jugos con diferentes niveles de nutrientes. Las licuadoras de mano son prácticas para preparar purés o salsas directamente en el recipiente, y las industriales están diseñadas para grandes volúmenes. Según tus necesidades, puedes elegir una licuadora que se ajuste a tu estilo de vida o negocio.
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