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Descubre todos los tipos de licuadoras que existen en México
4.9 (10)

12 de agosto de 2022
tipos-licuadoras

Es vital conocer para qué sirve la licuadora en estos días, ya qué, sirven para hacer de la cocina un lugar más amigable. Sin embargo, primero debemos aprender a diferenciar todos los tipos de licuadoras que existen hoy en día.

Vamos a aprender acerca de todos los tipos además de, sus ventajas y desventajas.

estos son los tipos de licuadoras que existen
Tabla de contenidos

    Licuadora de vaso o trituración

    La licuadora de vaso o trituración sirve para mezclar, triturar, picar, cortar, batir y moler. La parte más importante de esta licuadora es un motor eléctrico, el cuál, transforma la energía eléctrica a energía mecánica.

    Tipos-licuadoras

    Pros y contras de las licuadoras de trituración

    Beneficios

    • Alta potencia y muy útiles para para triturar ingredientes duros.
    • Ahorro de tiempo gracias a su rapidez y resultados consistentes en texturas.

    Desventajas

    • Pueden ser ruidosas y consumir más energía.
    • Ocupan más espacio, tienen un costo mayor y requieren un mantenimiento más riguroso.

    Licuadora de centrifugación

    Esta tipo de licuadora, sirve para extraer el jugo de las frutas, hortalizas y vegetales por medio del método de centrifugación. Esto es, empleando discos que giran muy rápido los cuales cortan las frutas y verduras enviando todo la pulpa a un filtro, quedando así un jugo libre de pulpa.

    Pros y contras de este tipo de licuadora

    Ventajas

    • La licuadora de centrifugación trabaja mucho más rápido que un extractor de jugos.

    Desventajas

    • Al girar los discos o cuchillas generan un calor mayor a 50°, con el calor se pierden muchos nutrientes.
    • Suelen ser muy ruidosas debido a las altas revoluciones por minuto.
    • La limpieza es más complicada que la del extractor de jugos.
    • El jugo se separa, debes ingerirlo inmediatamente por la pérdida de nutrientes.

    Extractor de jugos o licuadora de prensado en frío

    La diferencia del extractor de jugos con la licuadora de centrifugación es qué, como su nombre lo dice, extrae el jugo por medio de un prensado de frutas y verduras, separa la pulpa del jugo. En este tipo de batidora, la fruta se hace pedacitos y con esto se extrae todo el jugo y los nutrientes.

    extractor de jugos

    Ventajas y desventajas

    Ventajas

    • Este tipo de licuadora prensa suavemente las frutas y verduras.
    • El jugo del extractor conserva mucha más cantidad de nutrientes que el jugo de la licuadora de centrifugación, viene siendo el doble o hasta el triple de nutrientes.
    • Como el motor gira a menos revoluciones por minuto, el proceso es silencioso.
    • Son más rápidos y fáciles de limpiar que una licuadora de centrifugación.
    • El jugo se mantiene hasta por 72 horas en el refrigerador con los nutrientes.

    Desventajas

    • El proceso es más lento que una licuadora centrífuga.

    Aquí te dejo un video de las principales diferencias entre una licuadora de centrifugación y un extractor de jugos:

    ¿Cuál es la diferencia entre una licuadora prensado en frío(extractor de jugos) y una licuadora centrífuga?

    Licuadora de mano

    La licuadora de mano, licuadora de inmersión o batidora de mano te permite moler o licuar alimentos en el mismo recipiente donde vas a hacer la preparación. Con este tipo de licuadora, puedes preparar salsas, sopas y purés sin tener que usar un vaso como la licuadora de trituración.

    batidora de mano

    Pros y contras

    Beneficios

    • Puedes preparar sopas, batidos, salsas y purés directamente en el recipiente, sin necesidad de mover los ingredientes a otra máquina.
    • Su diseño compacto es perfecto para cocinas con poco espacio.
    • iene pocas piezas, por lo que no te vas a pasar horas fregando.
    • Al mezclar directamente en el recipiente, puedes ir ajustando la textura a tu gusto mientras observas el resultado.

    Desventajas

    • Si necesitas triturar ingredientes muy duros o grandes cantidades, puede quedarse corto.
    • Si la usas durante mucho tiempo, puede ser un poco pesado y acabar fatigándote.
    • Al trabajar en recipientes abiertos, es fácil que se salpique, así que ojo con eso.
    • Dependiendo del modelo, algunos pueden no ser tan duraderos, así que vale la pena invertir en uno de buena calidad.

    Mini licuadora portátil recargable

    Una de mis tipos favoritos de licuadoras es este modelo al cuál le podemos llamar la mini licuadora. Esta es una pequeña batidora portátil que tiene una batería la cual puedes recargar con un cable usb. Con ella puedes hacer bebidas sencillas, licuados frutales, batidos de proteína etc. 

    Mini-licuadora-portatil-recargable-usb

    Aunque su potencia es muy baja estas mini licuadoras portátiles te pueden sacar de un apuro, si vas a ir al gimnasio, al trabajo o a cualquier otro lugar.

    Cabe mencionar que tampoco dejará tus mezclas homogéneas, a menos que solo lo uses para batidos de proteína, o licues algún polvo, mi recomendación es qué licues frutas ya peladas y evites las cáscaras e ingredientes duros.

    Ventajas y desventajas de la mini licuadora portátil

    Pros

    • Es portátil y sin cables, ideal para usar en cualquier lugar.
    • Es una licuadora fácil de usar y limpiar.
    • Es perfecta para preparar porciones individuales de batidos o jugos.

    Contras

    • No le caben tantos ingredientes y no tiene potencia para ingredientes duros o hielos.
    • Su batería puede agotarse rápido cuando la usas por mucho tiempo.
    • La calidad de sus materiales no es tan buena.

    Licuadora profesional picahielo

    Las licuadoras para triturar hielo con electrodomésticos con un motor generalmente más alto que la media de las licuadoras domesticas, podríamos decir qué un motor de 600 watts de potencia trabajara bien triturando hielo, aunque lo ideal son los 1000 watts de potencia.

    Este tipo de licuadoras son ideales para alimentos duros y generalmente se usan en restaurantes para preparar frappés o bebidas con hielo.

    licuadoras profesionales pica hielo

    Licuadora tipo industrial

    La licuadora industrial tiene un funcionamiento muy parecido a la licuadora de trituración, doméstica y profesional. Las licuadoras industriales pueden tener hasta 30 litros de capacidad.

    Este tipo de licuadoras industriales se apoyan en el suelo y tienen un vaso es fijo, además, tienen más potencia que una licuadora convencional. Estás licuadoras se usan para cocinas industriales y negocios grandes donde es esencial tener más rapidez y potencia.

    Eso si, sus materiales son de mayor calidad y pueden ser completamente de acero inoxidable.

    Pros

    • Maneja grandes volúmenes e ingredientes difíciles, ideal para producción continua.
    • Construida con materiales robustos que garantizan un uso prolongado.
    • Asegura una mezcla homogénea, fundamental en aplicaciones comerciales.
    • Adecuada para preparar una amplia variedad de productos, desde batidos hasta salsas.

    Contras

    • La inversión inicial es mayor en comparación con licuadoras domésticas.
    • Requiere espacio considerable y puede ser difícil de mover.
    • Necesita procedimientos de limpieza y cuidado más rigurosos.
    • Su rendimiento superior implica un mayor gasto en energía.

    Cuál es el precio de una licuadora industrial

    Los precios de las licuadoras industriales rondan entre los $ 11, 000.00 a los $ 32, 000.00 pesos mexicanos.

    Conclusión

    Existen diferentes tipos de licuadoras, cada una diseñada para necesidades específicas. Las licuadoras de vaso son ideales para triturar y mezclar, mientras que las de centrifugación y prensado en frío se especializan en extraer jugos con diferentes niveles de nutrientes. Las licuadoras de mano son prácticas para preparar purés o salsas directamente en el recipiente, y las industriales están diseñadas para grandes volúmenes. Según tus necesidades, puedes elegir una licuadora que se ajuste a tu estilo de vida o negocio.

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